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除渣机
1、材料：骨架202a、1.5厚不锈钢、304板材轨道3 MM厚传送带台湾进口尼料，使用凌霄水泵、电器正泰、风泵富力、变频器进口丹佛斯、传动轴不锈钢轴；
2、水除渣机独特优点:1，破损少、除渣率高、分栋效果可达到95%以上、省水、解决堵水缸的现象，采用传动网链挡板、 自动刮渣、 滤网不会堵塞、代替人工刮渣；
3、喷淋管：活动连接、 方便拆卸清洁；
4、分捡机采用ppR热容管滑条分捡， 骨头不堵塞 餐具减少破损分捡率高，规格为50*50方管202。
初洗机
1、高压循环喷淋清洗，所有喷淋管采用欧式喷淋（内凹斜拉式孔，孔口3x6mm），冲孔好，喷压足，使喷出来的水呈扇形，每根喷淋管上的喷淋孔采用错位排序，清洗彻底无死角，确保每个餐具都能喷淋；
2、喷淋管的侧端有堵头可以随时拆卸清洗喷淋管，每钢喷淋自带调节阀，喷淋压力可调大小，机器1.2米以上采用双泵控制，上面3.0kw下面2.2kw；
3、喷淋与喷淋间完全断开并有双层雨帘隔断，防止因串水把赃水带到后面喷淋 ；
4、水泵是粤华食品泵、性能稳定、防堵、叶轮及转动轴均为不锈钢。水泵外都有保护罩，增长使用寿命；
5、本机设计有独立水箱，水箱间设计阶梯溢水口，有效节约水资源，热能再生利用；
6、水箱是机械压板 次成型，密度增强，称重力更强60%，没有焊点，降低维修率。水箱底部采用半圆下凹，方便排渣；
7、水箱采用mm5双层过滤网有效的过滤餐具清洗所留下的残留物，防止堵塞，过滤网拆卸方便直接抽拉出来即可；
8、喷淋两边侧门采用透明亚克力板，能清晰地看到喷淋效果和情况。